Dados da vaga #1020 Cozinheiro(A) Ii em AL

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Maceió, AL
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Localização: Bairro da Ponta Verde - Maceió/AL
9. Horário: Das 16h00 às 00h20 / 44 semanais
10. Remuneração e benefícios: R$ 2.121,47 + Vale-transporte + Alimentação no local + Plano-odontológico + Day-Off no aniversário
11. Atividades:
12. Dominar a execução do cardápio;
13. Treinar a equipe na execução do cardápio, garantindo que todos estejam preparados caso ocorra necessidade;
14. Evitar o desperdício, ficando sempre atendo a possíveis possibilidades de reaproveitamento;
15. Manter a ordem e a limpeza da cozinha;
16. Distribuir a equipe nas praças, conforme necessidade da empresa;
17. Manter livre de contaminação ou de deterioração os víveres sob sua guarda.
18. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios;
19. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;
20. Participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos;
21. Operar aparelhos e/ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento e/ou refrigeração;
22. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços.
23. Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança.
24. Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho.
25. Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho.
26. Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade ou a critério de seu superior.
27. Cumprir o regulamento interno da empresa;
28. Informar imediatamente ao responsável, quaisquer dificuldades que não estejam sobre sua responsabilidade;
29. Atuar de forma preventiva, evitando possíveis conflitos entre colaboradores;
30. Participar das reuniões, programas de treinamento e atividades propostas pela empresa, sempre que convidado;
31. Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
32. Requisitos:
33. Ensino médio completo ou superior em andamento
34. Experiência prévia como cozinheiro
35. Desejável:
36. Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo períodos noturnos e finais de semana
37. Benefícios:
38. -. Vale-transporte
39. -. Alimentação no local
40. -. Plano-odontológico
41. -. Day-Off no aniversário

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Formação desejada: Gastronomia, Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Resolução de conflitos
• Comunicação clara e objetiva
• Atenção aos detalhes
• Proatividade
• Organização e disciplina
• Técnicas de preparo e manipulação de alimentos
• Operação de equipamentos industriais (fogão, forno, refrigeração, etc.)
• Higienização e organização da cozinha
• Conhecimento em segurança alimentar e biossegurança (BPM)
• Execução e padronização de cardápio
• Liderança operacional