Dados da vaga Açougueiro em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Salário Fixo: R$ 3.168,00 + Ganhos Variáveis: Gorjetas média mensal de +/- R$ 1300,00 + Premiação por meta de vendas
8. Escala: 6 x 1 (1 folga fixa na semana 1 domingo no mês)
9. Horário: 8:00h as 16:20h
10. Local: Figueira Rubaiyat - Rua Haddock Lobo, 1738 - Jardins - Próximo ao metrô Oscar Freire
11. BENEFÍCIOS:
12. Gorjetas (pontuação condizente com seu cargo);
13. Vale-transporte integral ou vale-combustível;
14. Refeição no local de trabalho;
15. Convênio médico gratuito;
16. Convênio odontológico com coparticipação;
17. Totalpass (saúde física e mental);
18. Universidade corporativa;
19. Desconto para funcionários;
20. Bolsa de estudos (após o período de experiência).
21. REQUISITOS E RESPONSABILIDADES:
22. Ensino Médio completo (exigimos comprovante escolar);
23. Sólida experiência anterior;
24. Não pode ter barba, piercings faciais e/ou unhas grandes e esmaltadas.
25. Executar o preparo, corte e porcionamento de carnes com alto padrão de qualidade, garantindo padronização, aproveitamento de matéria-prima e conformidade com normas sanitárias.
26. Realizar cortes, desossa e porcionamento de carnes conforme padrão da casa
27. Garantir padronização de gramatura, espessura e apresentação
28. Avaliar qualidade da carne (cor, textura, odor e conservação)
29. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
30. Controlar armazenamento, validade e rotação de estoque (FIFO)
31. Manter organização e limpeza do setor e equipamentos
32. Utilizar corretamente EPIs e zelar pelos utensílios
33. Atender demandas da cozinha com agilidade e precisão
34. Contribuir para redução de perdas e melhor aproveitamento das carnes
35. Apoiar a operação em serviços e eventos, garantindo qualidade do produto

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)