Dados da vaga Cozinheiro Vinhedo em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Indaiatuba, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. O Cozinheiro Industrial é responsável pelo preparo e cocção de refeições em grande volume, garantindo qualidade, sabor, apresentação e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Atua no planejamento e execução das atividades da cozinha, seguindo cardápios pré-estabelecidos e orientações técnicas.
8. Principais responsabilidades:
9. Preparar refeições em grande escala conforme cardápio e fichas técnicas;
10. Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos;
11. Operar equipamentos industriais de cozinha, como caldeirões, fornos e chapas;
12. Controlar o ponto de cocção, temperos, porcionamento e apresentação dos alimentos;
13. Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos;
14. Monitorar validade, conservação e correta utilização dos alimentos;
15. Cumprir normas de higiene, manipulação e segurança alimentar;
16. Realizar organização e limpeza do ambiente e utensílios de trabalho;
17. Apoiar no controle de desperdícios e no cumprimento dos padrões de qualidade;
18. Trabalhar em conformidade com procedimentos internos e normas sanitárias.
19. Requisitos desejáveis:
20. Experiência na função em cozinha industrial ou alimentação coletiva;
21. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
22. Vivência com preparo de refeições em grande volume;
23. Organização, agilidade e trabalho em equipe.
24. Benefícios:
25. -. Vale Alimentação (R$ 290,00)
26. -. Refeição no local
27. -. Assistência médica
28. -. Assistência odontológica
29. -. Wellhurb (Gym pass)

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior