Dados da vaga Encarregado De Área em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. MISSÃO DO CARGO
8. Buscamos profissionais com olhar atento aos detalhes, que garantam o controle de qualidade dos produtos, organização de estoque e suporte à operação do restaurante.
9. Se você tem perfil analítico, disciplina e gosta de rotina estruturada com foco em padrão e resultado, essa oportunidade é para você.
10. Garantir o controle de qualidade dos produtos, a organização e gestão do estoque e o cumprimento dos padrões operacionais, assegurando o abastecimento da operação e a excelência nos serviços prestados.
11. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
12. Controlar a qualidade dos produtos e processos do restaurante
13. Monitorar armazenamento, validade e conservação dos alimentos (PVPS)
14. Receber, conferir e armazenar mercadorias conforme padrões
15. Controlar níveis de estoque e apoiar pedidos de reposição
16. Garantir organização, limpeza e higienização do estoque
17. Controlar perdas, desperdícios e movimentação de produtos
18. Realizar contagens diárias e análises de divergências
19. Acompanhar preparo e montagem de pratos (padrão e tempo)
20. Orientar equipe quanto aos processos e padrões da rede
21. Apoiar a operação em momentos de alta demanda
22. Garantir cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e ANVISA
23. REQUISITOS
24. Ensino médio completo
25. Experiência com estoque, controle de qualidade ou operação de restaurante/varejo
26. Disponibilidade para escala 6x1
27. Organização e atenção a detalhes
28. Noções básicas de controle de estoque
29. DIFERENCIAIS
30. Experiência em fast food
31. Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF)
32. Vivência com controle de estoque e inventário
33. Experiência com auditorias ou padrões sanitários
34. COMPETÊNCIAS COMPORTAMENTAIS
35. Organização e planejamento
36. Atenção a detalhes
37. Disciplina e responsabilidade
38. Proatividade
39. Trabalho em equipe
40. Comunicação clara
41. Orientação a qualidade e resultado
42. Flexibilidade operacional
43. ATIVIDADES OPERACIONAIS
44. Controlar entrada, saída e armazenamento de produtos
45. Garantir padrões de qualidade e segurança alimentar
46. Apoiar a equipe na execução correta dos processos
47. Monitorar indicadores de perdas e consumo
48. Atuar na prevenção de erros operacionais
49. JORNADA E INFORMAÇÕES ADICIONAIS
50. Local: Giraffas - Andorinha Hiper Center
51. Escala: 6x1
52. Horário:  14:00 as 22:20 (fechamento)
53. Buscamos profissionais com fácil acesso às regiões de Cachoeirinha, Brasilândia, Taipas e Mandaqui, visando melhor deslocamento e qualidade de vida no dia a dia.
54. Benefícios:
55. -. Parceria Educacionais
56. -. Parceria Open English
57. -. Parceria Faculdade Anhaguera
58. -. Parceria com Senac
59. -. Parceria com Sesc
60. -. Plano de meta e bonificação
61. -. Vale-transporte
62. -. Refeição no local
63. -. Plano de carreira
64. -. Convênio Farmácia Drogasil e Drogaraia

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Orientação a Qualidade
• Relacionamento Interpessoal
• Trabalho em Equipe
• Flexibilidade
• Orientação ao Resultado